Buena birria en el barrio de Santa Tere: Pepe el Torito

Buena birria en el corazón del barrio de Santa Teresita en Guadalajara: Birriería Pepe el Torito. De chivo y de res, bien preparada y bien servida. Yo prefiero de chivo. Para quienes son aficionados al tepache, esta bebida fermentada de piña, aquí la encuentran, además de aguas frescas, refrescos y cervezas. Recomendable! Está en Manuel…

Ofelia Bistro, el restaurante completo de Guadalajara

Por Gilberto Pérez Castillo Ofelia Bistro está entre mis restaurantes favoritos y más frecuentados de Guadalajara. Cuando me preguntan dónde se puede tener una cita romántica, ya sea para dar un anillo de compromiso o para un aniversario de bodas, es una de mis seguras recomendaciones. Pero también lo es cuando se trata de recomendar…

El Italiano, un restaurante que visito y recomiendo con frecuencia

Por Gilberto Pérez Castillo El restaurante El Italiano lo tiene todo: muy buena comida italiana, una cava bien elegida con vinos de todo el mundo, amplia barra de licores, muy buenos postres, un cómodo y bien decorado lugar y un excelente servicio. No por nada es de los restaurantes que más frecuento y recomiendo de…

Pare de Sufrir, la mezcalería que quita los males

Por Gilberto Pérez Castillo Para mí el mezcal está ligado con la felicidad: nunca me ha quitado un mal, ¡me los ha evitado! Siendo una de mis bebidas favoritas desde siempre, lamenté por muchos años que en Guadalajara no hubiera un lugar donde se pudieran comprar buenos mezcales, ya no digamos beberlos. Pero hace siete…

Romea, mucho más que un buen bar de vinos

Por Gilberto Pérez Castillo Desde hace tres años la esquina de la avenida Morelos y la calle Emerson alberga a Romea, un lugar que es una delicia para empezar el día con un buen desayuno, para cargar pilas a la hora de la comida o para cerrar bien la jornada con una buena copa de…

La Fuente, la famosa y tradicional cantina de la bicicleta

Por Gilberto Pérez Castillo La cantina La Fuente es uno de mis lugares preferidos en Guadalajara para beber y pasar un tiempo agradable. El que esté en pleno corazón del centro histórico tapatío le da un sabor aún más especial. Su historia, el lugar (que guarda el ambiente de las viejas cantinas), la música en…

Chez Chouchou, la buena cocina francesa en un ambiente relajado

  Por Gilberto Pérez Castillo Chez Chouchou, en sus dos lugares, son de los restaurantes a los que regreso una y otra vez. ¡Siempre me ponen de buenas! En buena parte es por la buena comida y en otra es por lo agradable de sus lugares: sencillos pero confortables. Éste es el proyecto que inició hace…