Restaurante Honneur Bistrot, una joya escondida en la zona de Chapalita

  Por Gilberto Pérez Castillo. Afortunadamente los comensales de la zona metropolitana de Guadalajara nos estamos reencontrando con la comida francesa, una de las gastronomías madre en el mundo. Honneur Bistrot desde 2015 es una de sus nuevas y mejores expresiones en la ciudad. Tiene todo: buena comida, buena cava, un lugar muy agradable y…

Casa Carioca, buena comida brasileña con la calidez tapatía

  Por Gilberto Pérez Castillo Casa Carioca es un restaurante que empieza con el pie derecho: buena comida, buen servicio, un cómodo lugar y una buena ubicación para quienes se mueven por el rumbo de Chapalita. La idea les surgió a una parte de los socios en pleno mundial de fútbol del 2014, celebrado en…

Da Massimo, uno de mis favoritos

Por Gilberto Pérez Castillo Da Massimo es uno de mis restaurantes favoritos en Guadalajara, al que regreso una y otra vez. Al ojo de sus amos, Massimo y Elena, ambos italianos de la Toscana, este restaurante ya ha rebasado la década de ofrecer buena comida tradicional italiana y buenos vinos. Es de esos buenos lugares…